場所が変われば・・

今日は、知り合いの農家さんに
一日お世話になりました。

昔から農家一筋。
ちゃきちゃきの農家です。

現在は、無農薬、減農薬野菜を作る有機農家さんです。
土間も、梁も年季が入ってました！
今じゃ古民家とかいって、
格好いい！って言われてるけど、
農家として、とても理にかなった
作りなんだよね。この建物って。
日本の歴史を感じさせる貴重な建物です。

なんでこちらにお世話になったかというと、
以前お邪魔した時に、この「切り干し大根」
が気になって、作り方を教わりたかったから。

冬の農家は保存食が重宝されるので、
レシピは覚えておかないとっ！！

で、まずは大根の収穫。
基本ですね。

作り方は、（っていうほどのことでもなかった）
大根を洗って、カンナみたいなもので
細く削って、天日で干すだけ。

結構たくさん大根を使うので、
今回は、１００本近くもらっちゃった♪

そのあと、お礼にと、
いろいろお手伝いしました。

キャベツ畑の整理とか、
出荷作業とか、大豆の選定とかね。

広ーい敷地だから、やることが
ありすぎて、教えてくれた農家さんは
一日中かけずり回っていました。

明日、スーパーに野菜を買いにいったら、
そんな農家さんが作ったものなんだぁって
少し思って頂ければ、bigrovyちゃんは
とても嬉しいです。

１０時のおやつ。
一息付くってとっても大事なこと。

これ、なんだかわかる？？？
芽キャベツだよ！！
洋風のお料理によく出てくるよね！
こんな風に鈴なりになるんだね！
お行儀良く並んでました。

いつもは、自然農の畑で、とにかく自然の植物たちと
戯れて、自然の流れをお勉強しているのですが、
「農家」として機能している畑は、やることも考えることも
また違うものがあって、とてもお勉強になりました。

すごく忙しくて、暗くなるまで
働いていたけど、

「ありがとう」

「少し休もうか」

「よく頑張ってくれたね」

って声をかけてもらったら、
疲れなんか吹き飛んじゃうね♪

夜、お礼の電話をしたら、
「働きっぷりを見て、気にいっちゃったから
また来てよ！よろしくね！」
って。

こういう言葉、とっても幸せです。