ピーナツバター - bigrovyの農業日記ーOLカラ農婦ニナリマシタ

昨日、お世話になった農家さんから、
大根の他に、落花生を頂きまして。

頂いた経緯はこう。

農家さん　「落花生が今年は豊作なんだよね〜」

bi　「そういえば、オーストラリアで
マカダミアナッツでバター作りましたよ。」

農家さん　「え？できるの？じゃあさ、うちの持って帰って作ってみてよ！」

bi　「いいですね！きっと美味しいのができますよ♪」

農家さん　「成功したら、共同で販売できるかもしれないね！」

師匠の家に、オーストラリアで使ってたのと同じ機械が
あったことに目をつけていたbigrovyちゃんは、
試作用に落花生を１kg預かってきたんです。

作り方は簡単で、薄皮をむいた落花生をその機械に
投入するだけ。

マカダミアや、落花生は油分が多いので、砕くと
ペースト状になるんだよね。

マーガリンや、市販のピーナツバターには
保存料とか酸化防止剤、ショートニングが多いので、
オーストラリアの友人は、トーストには必ず
体にもやさしい、安心な手作りマカダミアバターを使っていたので、
私も帰ったらぜったいマネしようって思ってたの。

それで早速、作ってみたら。。。

言わずと知れた、最高に美味しいバターができました！

写真を付けたいんだけど、暗くて上手に撮れなかったので
明日、ご紹介しますよ〜♪

コクがあって、甘みもあって、
優しいバターになりました。

トーストはもちろん、炒め物や、カレー、シチューにも
コクを与えるので、万能バターなんですよ。

栄養価も高い高い！！

このピーナツバターちゃん、どこで
どんな風にデビューを飾るのか、今からとても楽しみです♪♪