昨日、全ての仕事納めが終わり、 ようやく静かに2011年が幕を閉じます。 ただ、なんとなく新年をめでたく迎える 気持ちにならないというのも正直なところ。 震災があり、大好きだった方がこの世を去り、 心身ともに必死に立て直しを試みた1年でした。 笑うこ…

今日は唯一、なんにもない日。 なので、お部屋の大掃除みたいなことを してみました。 そして、これ。 フルーチェじゃないし！ これは米糊。 その名の如く、お米で作ったノリ。 玄米も入ってるから、茶色いけどね！ bigちゃんが小さい頃は、ノリがなくなると…

今年も、 あと５日。 １年３６５日、 春が来てから 冬になるまでのこの季節の１周は、 農作業と共に、日々体感できる時間の流れとなりました。 冬至が過ぎてから、 確実に日暮れが遅くなってきて、 また一日、一日と作業が出来る時間も増えてきます。 ただ、…

風邪を引いた時点で 今年の毒をぜ〜んぶ出した感満載です。 素晴らしい幕切れっぷりです！！ 勝手に新年迎えてます！！ しかしながら、 世間では、クリスマスもこれからでしょ、 ゆく年くる年もこれからじゃん？ しかも今日って冬至だし。 世間の行事もこな…

２週間前。 チリリ〜ン！お電話でーす！ 「今度のうちのカフェ企画、お料理出してみない？」 電話の主は、いつも仲良くして頂いている Bar Rumbullonのタカさん。 前々から、そんなことが出来たらいいねぇって 話の中、早々のお誘いでした。 「うんうん！や…

ようやく、復活の兆しです！ 「ち、ちくしょう・・」 何回も言いました。 「ブブ、ブー」 何回も鼻かみました。 鼻水と軽いセキから始まった風邪は、 ２日後に発熱となってbigちゃんを襲いました。 「鬼の撹乱ですか。お大事に」 「玉子をお見舞いに持って来…

寒い日が続いて、 それでも見たくて皆既月食なんか 見ちゃって、 ほぼ毎日23時くらいまで 大豆の脱穀作業に追われちゃって、 暗くなるまで麦踏みとかしちゃったりして・・ お見事。 見事なまでの風邪です！！！ 風邪引きたかった人みたいな生活してたよね。 …

昨日の夜、こちらは１度まで 気温が下がりました。 いいよ〜 そんなに下がらなくてさ〜 耳が痛くて、顔もちべたくなっちゃって フード付きの上着を着て 顔まで被ってお布団に入っちゃったくらい キンキン冷えた夜だったんだけど、 案の定、朝は５センチ以上…

今日は、 クチーナトキオネーゼコジマの 店先マーケットの日でした！ 大豆、金ゴマ、ピーマン、 スイスチャード、ルコラのラインナップ〜♪ レストランのお客様が帰り際に 立ち寄っていただけるように エントランスにブースを準備して たちはだかる（お迎えだ…

初めまして。 空豆と申します。 あたいも初めまして。 レッドロシアンケールと申します。 新たに畑に芽吹いた野菜くんたちも、 ゆっくりではありますが、スクスク育ってます。 冬なのに、色のある畑は やっぱりいいね！元気になるよ！！ 冬を得意とする野菜…

「善いことというものは、カタツムリの速度で動く」 マハトマ・ガンディーさんの言葉。雨が降ると、畑には行けない。 行けない分、なんか落ち着かないんだよなぁ・・ 雨の中、レストランのお仕事へ。 今日は豪雨だったせいか、 お客様の足も少なくて、 いつ…

お〜・・・ブルブルブルブル・・・ こちらに越してきて、３回目の冬。 わかってるんだよ。わかってる。 でもさ〜！！ やっぱり寒いよーーっ！ 地元も同じ関東なのに、 寒さの質が違うのです。 ストーブがないから？ いいえ。 エアコンつけないからでしょ？ …

ハウスのトマトちゃんたち。 つい最近まで、美味しい実をつけてくれていましたが、 そろそろ、青い実のままになってきたので お片づけをしました。 外したトマトの枝からこぼれ落ちた実たちは 全部拾って綺麗に洗いました〜♪ 今年もありがとね！大活躍だった…

急に風が強くなってきて、 明日は真冬並みの気温になるって 天気予報が言っていたので、 雨戸を閉めようとして 指を網戸に強打しました。 ご機嫌斜めのbigちゃんです。 網戸に強打って・・・ さて、 秋の・・・いえ、冬の夜長となってまいりました。 こちら…

朝８時。 やってきたのは、日本山妙法寺。 こちらの庵主（尼さん）さんとご縁があって 歳も近いことから、いろいろとお世話になってます。 いいお話をね〜、してくださるんですよ。 黒い話から白い話まで（笑） ガールズトークってやつです。面白いです。 今…

久しぶりに故郷へ。 車で１時間ちょっととはいえ、 最近はほとんど帰ることもなくなりました。 しかーし！ 今日は！ 是非とも帰らなければと！！ 出会いから１０数年来の 友人の結婚パーティに お呼ばれされているからさ♪ 彼女はbigちゃんが畑を始めようと …

今日は朝から小松菜畑に。 外葉が黄色くなってきました〜 ミニミニ紅葉スポットとなっております。 そこから、まだ黄色くなっていない 若い小松菜を収穫して、 綺麗に洗って嫁入り準備。 お家に帰ってきて、出荷前に、ひと作業。 頂き物のミニトマト。 食べ…

ぐぐっと冷えてきたこの数日で、 畑のミラクル枝豆くんたちも 日に日に冬支度を始めています。 まだ、サヤが緑色のものもあるけど、 完熟期を過ぎて、おそらく食味は期待できそうにありません。 パサパサになってきちゃうんだよね、そろそろ。 なので、今日…

前日の興奮も冷めやらぬまま、 本日は、千葉県香取郡神崎町へ やってきました！ 「土と平和の祭典」東京がベースのこのお祭りが 発酵の町、神崎で開催されました。 今年収穫された食べ物に感謝することを通して、 3.11以降のこれからの生活を見直してみまし…

いつも土曜日はレストランでお仕事。 関東は今日一日豪雨に見舞われるとのことで 心配だったけど、意外にもお客様でいっぱいでした。 外の悪天候とは打って変わってお店の中は お料理の良い香りと、お客様の笑顔でなごやか。 食事の時間って、本当に大切だよ…

朝、ちょっと早く起きて、 お仕事に行くまでの時間に、 これです。 昨日、皮をむいて陰干ししておいたもの。 なんだと思う？？ これは、八つ頭の茎！ 八つ頭は、サトイモの仲間で、サトイモよりも 歴史は古く、サトイモみたいに親芋、孫芋、ひ孫芋 という風…

一昨日、今年最後の収穫を終えた 枝豆くんたち。 地元から飛び出し、県内ではあるものの 見に行くことが出来ない距離へ送り出しました。 気になる気になるーーっ！！！ って思っていたら！！！ なななんと！！ 友人が、会社帰りにお店に寄ってくれて！！！ …

今日は朝から気になる気になる。。。 「今頃は宅急便の車の中かなぁ」 「ちゃんと陳列棚に並べているかな」 「誰かにもらわれてるかな・・」 昨日、初めて遠くの直売所へ発送した 枝豆くんたち。 気になって気になってねーーー！ 思わず担当の方に電話して、…

この２週間、枝豆くんを取り続け、 いろんな方の手に渡りました。 枝豆が大好きな、 bigちゃんが大好きなおばあちゃんにも たくさん食べてもらいました。 そして、いろんな方に 「美味しい！」と言っていただき、 そのたびに、畑に報告をしに行きました。 そ…

今日は、成田市にある 公津の杜（こうづのもり）というところで 地域活性化のイベントがありまして、 おなじみ農仲間の十四農園さん、 おーけー自然農園さんと共に初出店しました〜☆ bigちゃんの枝豆も、もちろん登場です！ 真っ暗な朝の４時から、登山に使…

今日はとっても暖かな一日で、 畑にいっぱいいたかったんだけど、 毎週土曜日はレストランでお仕事があって、 しかも、こんな良い天気に空いているわけもなく、 朝から１５時までお皿をいっぱい洗ったーー！ シェフ「怪力bigさんだね！」 お皿、何枚洗ったか…

一気に冬に突入しましたね〜 ちゃっぷいちゃっぷいっ！！ピーナツ工場も、暖房設備がないため、 一緒に働くアッキーは、休憩の度にロープで縄跳びしてました（笑）無駄な動きもいっぱいしました。 あっちからこっちまで走ってみたり。こういう時は、身体を動…

昨日から、２日続けて開催された 朝市！ お天気にも恵まれて、無事に終わりました〜☆ 通りすがりの方、レストランのお客様、 いろんな方にお野菜を買っていただきました♪ 今日は、昨日に引き続き「十四農園」さんと、 怒涛の作業の合間を縫っての初参加、 「…

朝市です！！ 急な企画でしたが、 お仲間にも声をかけて クチーナトキオネーゼコジマの 軒先で、朝市を開催しました〜☆ 全部朝採りなので、起きたのは４時半。 真っ暗。しかも雨。しかも強い雨・・ 「日の出時刻は何時なんじゃい！！」 パソコンで調べてみた…

夏からお世話になっていた直売所。残念ながら、先週末で閉店になりまして（涙） 移動販売の方へ力を入れるとの事で、 直売所に出荷していたbigちゃんは、 とりあえず、終わりです。 そんなに頻繁に出荷していなかったので そんなに問題はないけど、なぜか寂…