グルテンミート？

今日は暑かった〜。。こっちは37度なんです。

でも試しに、一人でスーパーに行きたかったんです。
地図を片手に片道15分だから、大丈夫だと思って。

そしたら案の定、迷って。
1時間さまよいました。
通りの名前が多すぎです。
miller st. mackennel st.wattle st.....
もうst.とかいいです。大きな道でつないでください。

気を取り直して。。えっと、
今日は、グルテンミートのご紹介です。
ベジタリアン向けの穀物で作るお肉なんだけど。
そこまでして食べなくてもって感じなんだけど。
でも、たぶん作った人はお肉だと思って作ったんじゃなくて。
たまたまお肉みたいな食感だったから、ミート
にしちゃったんだと思うんだけど。
食べてみたら、とっても美味しかったので作り方を
ご紹介しますね〜♪

まずは、小麦粉と全粒粉と塩を使います。

小麦粉１、全粒粉１、塩が小さじ２．
耳たぶの硬さになるまで、水を入れてこねます。

1時間ほど寝かせて。。。

大胆にも水で洗います。

２,３回すすいで、グルテンの塊だけになったら、

一口大にカットして。

しょうゆとしょうが、にんにくで下味をつけて、
小麦粉をまぶして、焼きます。
ここはしょうが焼きのプロセスです。

今日は、野菜炒めの中に入れて食べました！
肉だった。うん。肉でした。。

面白いから、是非やって！！！