干しかご登場！

大根が、

bigrovyちゃんのハウスでも
収穫できました！！

夏の終わりから、すくすくと育ってきた
名わき役ともいうべき存在でした。

大根は、土の中の毒素を根っこが解毒してくれるんです。

あ、でも、大根には影響ないんですよ、
美味しく美味しくなってくれました。

bigちゃんの大根くんたちは、
自然のまま、自分たちの生命力だけで
育ってきたので、

大きく、いろんな形になってました。

今日は３本収穫して、

一気に食べられないので、

切干大根を作って
保存しようって思ったの♪

こんな風に、厚めの千切りにしてね、

あとは天日と寒風で干すだけよ〜

干しものは、意外と場所をとるんです。

bigちゃんは、アパート暮らし。

お庭がないので、大きく広げて干すことが
できないんです。。

そこで、素晴らしいアイテム！

「干しかご」

これなら、物干し竿に吊るしておけるし、
鳥さんや風に飛ばされる心配もないのだ！

じゃじゃ〜ん☆☆

綺麗に並べて、明日からお外です！

ちなみに、一番上の段には、

もう少しで干し終わるシイタケと、

大根の葉です。

大根の葉は、「干葉（ヒバ）」といって、

乾かしてから使うのです。

使い方は、あったかい汁ものの薬味とか、

ご飯の上に乗せて頂いたりします。

海苔よりもいい香りがふわぁっと立ち込めるとか♪

bigちゃん、初体験です！！

みんなもできるよ！

今年の冬は、干しものだっ！！