39Year！たくさんありがとう。

4月になりました。

芽吹いてまいりましたよ〜♪いろいろとっ！



我が畑も、美味しいものがたくさんだしっ！！




山のものも、美味しい美味しい！！
ヤブカンゾウに、つくし、あけびの新芽に
よもぎにノビル♪



も〜☆



感無量です！！！


12月末から始まった
空き家移住プロジェクト。
あっという間の3カ月でした。
こちらも、最高潮に盛り上がっております！！


「いつか家を建てたいんですよねぇ。」


の、ポツリから、ミラクルが始まったのです。
夢は言葉にすることから始まるのです！


そして、bigの夢を、面白いと思っていただける方々が
一人二人と集まって、このプロジェクトに協力してくださって。
一歩始まると、二歩三歩と進んでいって、
あっという間に新居ができあがりました。


「うちにいらない木材あるから持って行ってよ」

「お風呂のフタいる？」

「駐在さんにパトロールお願いしといたぞ！」

「ペンキ、一緒に塗ろうよ！」


などなど、数えきれないくらいのヘルプと
この家を気に入ってくださった方の心がたっぷり入りました！


そして、桜が満開の3月末。


big、無事に39歳になりましたよーーー！！！


３９。さんきゅう。サンキューです！！！


みんなみんな、ありがとうございますなのです！！





お誕生日当日に、桜も見納めということで、
タイミング良く、新居のお披露目パーティとなりまして☆





お世話になった方々がたくさん集まってくれて、
夜が更けるまでたき火でパーティしましたよ☆


この3カ月、bigは、「もらう」事ばっかりでした。
「あげる」事ができないくらい、もらいっぱなしでした。
それは、物だけでなく、思いやりとか、優しさとか、そういう
人の心をもらっていました。


もらう事が増えると、心が飽和状態になってしまって
幸せを通り過ぎて、情けなくなってきちゃうよね(笑)


いつか、必ず、何かしらの形で、みんなにお返ししたいです。
なにを、どうやってお返しして良いのか、頂いたものに勝る方法が
見つからないのですが、お返ししたいです。


まずは、無事に引越しを済ませて、
みんなを迎え入れる準備を万端にっ！！


ここは、bigだけの家ではないのです！
こんなに素敵な家、一人の所有はもったいないので、
いろんな方に、使っていただけるような工夫をしています。


フリースペースに土間、たき火場、畑。


bigはこの家の管理人になった気持ちで、
たくさんの人と共有したいです。


だからウェルカムっ！！！カムカムッ！！





名付けて「３９ハウス」☆☆☆
Thankyou企画モリモリでお待ちしております！

甘夏ジャムも作ってみましたの。

最近、フィンガー５が頭から離れません。
どうしましょう。楽しさ倍増ライフです。


さてさて、今日は空き家プロジェクト、種蒔きの合間に
楽しい楽しいキッチン作業をしました。


そろそろキッチンも片付けないといけませんので、
ここで出来ることをしておかないとね！


たーーーっくさん頂いた甘夏ちゃん。
愛媛から来た甘酸っぱいかわいこちゃんです。
無農薬で作られたという貴重な甘夏ちゃんなので、
皮も種も実も全て使いたい！


というわけで、




今回は、甘夏ジャムで長く味わう事にしました〜♪
ひょひょ〜♪




皮を剥きます。ワタの部分は苦味が強すぎるので
外しました。今回は５個分の甘夏ちゃん。




種と実を分けます。
いっぱい剥いたけど、食べちゃうよ〜(笑)
甘味と酸味がバランス良くて、パクパク食べちゃうよ！！
種にはペクチンがたくさん含まれているので、捨てないで
鍋で煮込んでトロトロの液体を作って冷ましておきます。




皮は千切りにします。
ジャムに使うのは１個分。後の４個分は
乾燥させてオレンジピールとして使います。




これは、種を煮込んで冷ました後の液体。




実を鍋に入れて、約２００gの甜菜糖を混ぜます。
ジュワーッと果汁が出てくるまで１０分くらい待って、
その後火にかけます。


全体的になじんだら、皮とペクチン液を入れて
好みの固さになるまで弱火でコトコト。


透明のコップにお水を入れて、その中にジャム液を
少し垂らしてすぅーっと落ちる後が見えるくらいがいい感じです☆




出来た☆


ヨーグルトに落としたり、お肉料理のソースにしたり、
ドレッシングにもなっちゃうよ！


引越したら、いろいろ楽しんじゃおーーっ！


味噌を作ったのですよ。

「蚊帳」をインターネットで検索して、最終的に
「ネパール帽子」までたどり着いてしまうという事を
最近よくやります。インターネットサーフィンって怖いでございます。


さてさて、引越しに種まき、畑の調整にピーナツ選別と
あれよあれよの生活を楽しんでいるbigです。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？


そして、このあれよあれよという間に春が来て、
天気予報では「夏日です♪」なんて声が聞こえてきてしまい、
タンクトップで畑に行ってしまいそうな自分を必死に抑えて、
big家は、少し冬モードです。


なぜ冬モードかというと、


お味噌。


仕込むのが遅くなっちゃったんです（涙）


お味噌は、やはり寒仕込みと言われるほど、
寒い時期が一番いいようです。


なのにっ！！！


サクラサク。
電報も届きそうな暖かい日和になってしまって！！
もう限界なので、急遽、仕込むことにしたんです。


big味噌
●大豆（bigの大豆♪）1キロ
●麹　（十四農園さんの手仕込み）1キロ
●岩塩（自然塩を使います）500グラム
前日に大豆を浸水
所要時間2時間半


どうよ。これだけ準備すれば簡単にできちゃうよ！
オリジナル味噌。手前味噌。糠味噌女房（ん？）。


写真と作り方を載せたので、
あなたもレッツトライでございます！




大豆を茹でる前に、麹と塩を混ぜ合わせておきます。
両手で刷り込むようにしっかりと。
これを「塩切り麹」っていうそうです。

　　



前日から浸水してた大豆くんたちを圧縮鍋で蒸します。
シュッシュしてから10分弱火、その後、火を止めて10分。




マッシャーで蒸しあがった大豆をマッシュマッシュ！
でも、これ、結果的にすりこぎで簡単につぶせました。





大豆マッシュに手を入れて、あちってならないくらいの温度になったら、
塩切り麹を投入！丁寧に丁寧に混ぜ合わせます。
ここ1番大事。めっちゃ話しかけました！




これが味噌種。
しばらくおいて、よーーく冷まします。
ココの時点で美味しそうでしょ。
bigは食べました。しょっぺ！って言いました。





冷めたら、掌でお団子を作ってから、
カメの底に向かってビターーーーン！
それはそれは鬼の形相でビターーン！(笑)
叩きつけるのは、空気を抜くためです。




全部ビターンしたら、グーでグイグイ押して、
空気を抜きながら平らにします。
ラップをして、周りを塩で完全に密封します。





ポリ袋に塩2キロぶんを入れて、重しに使います。
もちろん、重しの後は、普通に使えますよ☆





これで約４キロのお味噌ができます。
半年後には、お味見できるみたいだよ！
楽しみ楽しみーーっ！！



味噌仕込みが終わったので、
bigにも、ようやく春が来ますよ！！
あとは引越し！！！種まき！！！
ファイトファイトです！

春！撒く！

春の嵐が通り過ぎ、
ふきのとうでデトックス、
チリも埃も吹っ飛んだところで！！





撒いてます！！


種。たね。Tane。


冬の間、静かに眠っていた種さんたち。


フカフカの土壌に身を沈め、
ゆっくりゆっくりお目覚めです！


これが始まると、
bigの鼻歌、替え歌、ひとり言祭りも始まります。



「今日のぉぉおお♪種のぉぉおお♪ご機嫌はぁぁあ♪いかがぁぁ〜♪」



「えー。今日は、ピーマンとトマトさんを撒きますっ！
よろしくお願いしますっ！」（←ひとり）



種を撒く時の土は、竹林から拝借します。
地表からだいたい５センチくらいの土ね。
土壌菌がたくさん入っていて、通気性もあって
好きなんです。


ただ、今の時期、ハウスの中で育苗するので
温度が高くなると土の渇きも早いです。
なので、もみ殻を敷いて乾燥から守ります。


今年は空き家作業がもりもりに盛り上がったので、
種を撒く時期が少し遅れましたが、
それなりに、ゆっくり育ってくれれば嬉しいです。








空き家の玄関に、ゲタ箱がとりつけられ、
お客様を迎える準備も整いつつあります♪♪


今年の桜前線は少し早めに訪れそうなので
うまいことお花見ができそうです！


種も撒いて、芽吹いて、緑が増えて、
お花見できて！！
こんな素晴らしいことってないのでございます。



そして、






初たけのこ！！
まだ地中に潜っていましたが、
ひとつ拝借しました。


見つけたときのドキドキ、ワクワクな気持ち。
春が来ると、こういうことも増える気がしちゃいます。


よーーーーっし！！！


明日も、撒きます！歌います！！！

空き家プロジェクト☆内装完了！☆

目が、もう、閉店ガラガラ状態で、
今日という日にお別れを告げようとしておりますが、
最後の力を振り絞って（そこまでして？）
ブログ更新にチャレンジいたします。


いや、なんで目が閉じちゃうかってね、
本日の強風暴風ヤチボコリのせいなのですよ。
ヤチボコリって、この地域の風物詩みたいなもので、
作物の入っていない畑の土が強風で舞い上がって
5メートル先が見えなくなってしまう現象を
ちょっと可愛らしく表現したもので。


そんな中で、じゃがいもを植えに行ってしまったせいで、
穴という穴にヤチボコリが入り込んで、
それはもう見るに堪えない姿になってしまったからなんです。


「いや、これは鼻●●じゃなくてヤチボコリで！！」みたいな。


すみません。あーすみませんよ。だってホントだもんっ。


というわけで、早々に話題を変えますが。




空き家ね！！！！


空き家プロジェクトのご報告☆☆☆


すごいよ〜♪
ほんとにすごいんだからぁ！


毎日毎日、早くお家が見たくって、テンション上がって






車庫からはみ出してハマったよ！！（←だめだよ！）






作業中のN氏を呼び出して牽引してもらう始末！！（←謝ったの？？）



そのくらい、ルンルンルンルンしちゃうんだよ！（←反省してないね。）




反省を全くしないbigちゃん（最低）が、
今までいろいろとご紹介してきましたが、
ここ最近で新たに出来上がったものが、





キッチンに大きな棚が付きました！
もちろん、廃材で作られていますよ〜♪




2畳の小部屋を、作業場に☆たまたま物置に
置き去りにされていた板をリメーーイク！！


そんなお宝が埋まっている物置には、




初代住んでおられた方の持ちモノも。
「昭和27年」って書かれたものまで
ひっそりと眠っていました。
その当時は、ここでどんな生活をされていたんだろうとか、
物を大事に使っておられたご主人様の想いを受け取って、
気持ちもキリリとなってみたり。



そんな想いを、忘れないように。
こんな洗面台を作ってもらいました。



手前にぶら下がっているもの。見たことありますか？
bigは、小さいときにお婆ちゃんの家のトイレのそばにあって
面白くて無駄に手を洗ってました。
それをふっと思い出したんです。


これは「手水（ちょうず）器」といって、昭和初期には
よく見られたもののようです。下のカランを手で押し上げると、
数秒間、タンクに入った水が出て、その隙に手をきれいきれいするものです。


水道ポンプを通さなくても、洗面所は作れるんです。
そして、もちろん節水になります。




そして、このテーブル！！！重厚感あるよね〜☆
この1枚板は、知り合いの方のお父様が彫刻家で、
使えそうもない板をくださったんです。
そして、この足の部分は、なんとなんとーーー！！
100年ものの古木よ、あなた！！！
当時、牧場のフェンスに使われていた木材だったらしいのです。
ここで、またbigの生活を守ってくれます。嬉しい。こういうもの。




気持ちがホッコリしたのもつかの間、
bigのプロジェクトを応援してくださっている方から、


「なんだかわかんないけど、通りにタダで配ってるものがあったよ！」


という情報が！！！！


なんだかわかんないけど行ってみます。
こういう情報は、必ず良い情報なのです！！！






ほら！！！「差し上げます！」って書いてある！！
石だよ！！ブロック！レンガ！石！！石！！！


造園やさんが、半端に残ったものを
無償で譲ってくださっていました。
ご主人と立ち話をしていたら、


「それじゃぁ、もっと奥にもいろいろあるから持ってってよ！」
と言っていただけて、





ほんとにいっぱい頂いちゃいました！！！
これは駐車場と、土間の床に使えそうです。



ホッコリしたり、キャーキャー言ったり、
ワイワイガヤガヤやってる間に、






確実に、春になっていました。
「新芽くん」が、じーーっとbigを見ていました。



冬眠してる暇がないけど、
今日は、申し訳ない。もう・・・寝ます！！！
閉店ガラガラ。ありがとうございましたーー！！

寝不足の原因

ここ１ヵ月ほど、
bigは寝不足で、少しだけ体調を崩しました。
目も、ピクピクしてました。


遊びすぎなら納得ですが、


原因が、まさかの「犬」。
犬によって寝不足になるという前代未聞の事態でした。


ご近所で飼われている犬なのですが、
それはそれは尋常ではない声で鳴いているのです。
ずっと。毎日。


遠吠えでもなく、クゥンクゥンでもない
叫び声のような悲しい声でした。


それも、早朝４時頃からなんです。
集合住宅地なので、建物に跳ね返った声は
エコー付きマイクでカラオケしているような音量になります。



飼い主は何をしているんだろう・・
まさか・・虐待？
でもこんな朝から・・？


１ヵ月の我慢の末、bigもすっかり寝不足になり、
とーーっても寒い朝に、限界を感じました。
「あの子、寒さで鳴いてるんじゃ・・・？」


思わず、１１０番へ電話しました。


警察「どうしました？事件ですか？事故ですか？」


big「はい、近所の犬が鳴いてまして・・かくかくしかじかで
このような状態なんです。」


警察「鳴き声とはどのような鳴き声ですか？」


big、早朝の５時から警察にお題を出されました。
どのような鳴き声って・・・。むむ・・・。


big「ものまねが出来るんですが、やってもいいですか？」


警察「・・・はい？も・・ものまねですか・・？あ、はい・・どうぞ・・」


big「あ、はい！では・・・ワォーーーーン！オンオン！オーーーンオンッ！！」


警察「・・・・。なるほど、それはすごいですね。では、今すぐに現場に向かいます！」



どうよ。


やってやったわ。あたし。


早朝ガラガラ声で犬のものまね、やってやったわ。


それから２０分後、パトカーが到着し、飼い主の方とお話しされてました。


数日後、近所の駐在さんの所へ行って、
犬の鳴き声の原因を聞いてみましたら、



「飼い主が散歩に行けず、近所の方に代行してもらっているそうです。
その方を待って待って待ち切れずに鳴いているそうです。」


犬に聞いたかのような答えでした。
朝の４時からぁ？今まで鳴いてなかったのにぃ？


でもまぁ、そういうお答えでしたら、虐待ではなかっただけ
ひと安心。あとは、飼い主さんのケアにお任せするしかないので、
bigは耳せんして寝ることにしましょうと決めました。


すると、


それからというもの、犬が鳴かなくなりました。
あの悲しそうな声は、もう響き渡ることがなくなりました。


もうね、


スヤスヤよ。bigは。


安心な夜を過ごしているの。


しかし、どうやって鳴きやませたのかしら。
さすがは飼い主さんね。


でもね、この一件で、いろいろ考えさせられましたね。


ご近所とのコミュニケーションとか。
苦情はどこまで苦情になるのかとか。
飼い主さんのせいには出来ないのに、とか。
bigの我慢の限界、とか・・・。


警察の方も、いろんな連絡を受けるんだろうな。
ありがとうございました。


まぁでも、よくやったよ。
警察にものまね・・・

空き家プロジェクト☆リビング編☆

先日、家に帰ってきて
洗濯物を畳んでいましたら、


●正座したまま
●コタツの台に頭をつけて
●両手を膝に
●洗濯物をたたみかけて






寝てました。


目を開けたら、


●足がしびれて
●膝が見えて


びっくりしました。


「これだも〜ん・・・」


って言っちゃいました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？



さてさて、そんなbigの限界に挑戦している
空き家プロジェクトですが、
ウロウロウロウロしているだけのbigとは裏腹に、
誠に順調に進んでおります。
ゴッドハンド、根本師匠のおかげ様でございます。
今回は、リビングで遊びましたよ〜！






リビング。もともと、こんな感じでした。
手前の４畳半と奥の６畳の部屋の間仕切りが
なくなっておりました。


そのままでも良いのですが、
この地域、冬、



相当寒いのよーーー。


そして、お友達もたくさん集まる家にしたいので、
プライベートと、みんなの部屋にわけることにしたんです。


そして！！





じゃじゃん！
こちらは手前の４畳半側。
壁に使った板は、頂きもののフローリング材。
ドアもいただいたものです。
使えれば、床用だろうがなんだろうが、
ありなのです。





そして、この板。
以前、住んでいた方が、
家のフェンスとして使っていたものを
釘を外して、残しておいたのです。
分厚くて、とても丈夫な板なのです。


それを！！！







６畳間側の壁に再利用しました〜☆
サンダーという道具を使って、わざとペンキを
はがして、味のある壁に仕上げてもらいました。



お役目というのは、ひとつではないという証拠。
応用するということの、再発見です！


楽しくて楽しくて仕方なくて、
昼間に頭も体も限界まで楽しんじゃうから、


洗濯物がたためないんだね・・・。


まだまだ続く、プロジェクトーーっ！
今日は早く寝ます・・(笑)